過了臘八就是年，這家臘肉賣瘋了！

過了臘八就是年！臨近春節，挨家挨戶都飄著臘肉臘腸的醇厚香味，湘西臘肉因為上榜過舌尖上的中國，而成為無法渠道的飲食文化象征。

近日湖南人陳海兵的臘肉進入全年最火爆的銷售旺季，以柴火臘豬臉、鄉里五花臘肉、紙皮臘肉、紙包臘肉等為代表的核心臘貨產品攻占了湖南及全國人民的餐桌。

為何陳海兵的臘貨如此受歡迎？是陳海兵個人的豐富行業經驗、打通產業鏈的創新運營模式以及重視數字化轉型三方面合力而取得的成績！

陳海兵是中國烹飪大師

陳海兵是土生土長的湖南常德人。曾經漂泊異鄉，在東莞市飯店工作，扎扎實實投身餐飲行業，逐漸從一名普通學徒蛻變為中國烹飪大師。曾在深圳首屆湘菜廚王爭霸賽中榮獲特金獎；還被聘用為深圳市飲食服務行業協會湘菜名廚專業委員會委員；還被推選為“湖南湘菜推廣大使”、“良心名廚”。

長久以來，陳海兵一直堅持使用健康、綠色和原生態的食材進行烹飪。而湘西綠色豐富的土特產也激發了陳海兵的創業熱情，他毅然決定返鄉創業，專注做家鄉特產。

紅色家湘：專注湘西特色食材配送一站式服務

回到湖南，陳海兵火速搭建團隊。

因湖南也被稱為三湘或三湘四水，陳海兵遂創辦了紅色家湘地方特色食材配送中心，創建品牌“紅色家湘 ”，踐行紅色精神，打造精品食材。創新運營模式，專注湘西特色食材配送一站式服務，以湘材土貨為特色、以酒店預制菜為依托的，立足湖南、面向全國的一站式食材配送服務商。

陳海兵憑借自身多年餐飲行業從業經驗，為客戶提供專業的營養咨詢及用材指導，助力客戶極致發揮土材風味，創造更具特色的精品菜肴。

跋山涉水，搜羅三湘本土食材，探本尋源，挖掘珍貴山鄉精品。

公司秉承紅色精神，始終堅守初心，為客戶提供貨真價實的好產品。力求土貨質樸真味，每一種食材，都經由公司團隊產地調查與親自品嘗，確保其通過充分的檢驗和篩選；為了保障食材供貨的穩定性，公司簽約百位農家手藝人，手工土貨指定直采，以鄉貨直通車之姿，實現鄉農、客戶與美食者的共贏。

布局線上：品牌保護、官網、商城

在注重產品質量的同時，陳海兵基于對互聯網趨勢的敏銳洞察，與萬商云集達成戰略合作，積極布局互聯網，為品牌開拓宣傳推廣渠道。

不僅注重品牌保護，在申請商標時也同時做了版權登記；同時搭建了官方網站，以產品中心、資質榮譽、客戶案例、新聞資訊等核心板塊展示公司品牌形象，提升品牌知名度；最近還上線了官方商城，提供在線下單及配送上門服務，提升了客戶的服務體驗；同時還開通了品牌微信公眾號，吸引消費者關注，促成轉化。

面向未來，陳海兵信心十足。紅色家湘仍將積極踐行紅色精神，以誠信商戶、湘菜開拓者的姿態，挑起對社會的責任與擔當。同時，公司將積極擁抱互聯網，為湘菜體系及餐飲文化的傳承與壯大奉獻力量。 

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