電子商城網站建設資訊:生鮮電商的特殊性有哪些
2019-05-24 14:53:06 閱讀(371)
與其它電商產品不同,生鮮電商有其本身的特殊性,主要體現以下三個方面:
產品特征
生鮮產品與普通商品相比,最大特征就是易損耗。生鮮產品冷鏈流通率僅為 10%,損耗率卻高達 30%。可見生鮮產品的耗損量非常高。雖然我國農產品標準化工作已實施多年,但由于種種原因,生鮮產品標準化水平仍有待提高,主要表 現在產品本身分類很難進行標準化,濫用化肥、農藥等化工產品帶來的食品安全方面的問題以及產品的質量和分量難以形成標準化。比如以生鮮豬肉為例,在肉質肥瘦的定義上就很難有明確的界限。
物流配送
首先,生鮮產品新鮮程度極易受時間因素影響,為了能夠將高質新鮮產品及 時送到客戶手中,配送必須得迅速及時。其次,物流的周轉效率也非常重要。一 旦供應鏈的周轉中出現大量庫存,就會造成嚴重的損耗。再次,生鮮電商物流與 其他電商物流相比最大的區別在于生鮮電商物流必須是全程冷鏈,這樣才能保證 配送到消費者手中時保持新鮮度。最后,在冷鏈配送的設施方面,設施設備尚不健全,建立完整的體系需要耗費巨大的財力,難以徹底落實,尤其是偏遠地區更難實現。
消費者需求
隨著人們生活水平的不斷提高,生鮮產品的需求量也在逐年增加,并且逐漸成為人們生活的必需品。由于需求大,所以利潤也相對比較高。
據調查數據顯示, 生鮮產品利潤遠高于普通商品利潤,尤其是海鮮和凍肉類產品。
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